Stok = Tersisa 10
Ukuran/Berat/Satuan = 1.00 Kg
Sirloin Angus juga merupakan daging premium has luar yang memiliki pola marmer/marbling yang baik , walau masih dibawah dari Sirloin Wagyu. Dengan adanya pola marbling pada daging ini membuatnya lebih empuk, lebih lembut dibandingkan dengan potongan daging bagian yang lain
Sirloin Angus disarankan untuk diolah menjadi menu masakan Steak atau masakan yang diiris tipis/SLICE dipadupadankan dengan aneka jenis sauce dan sayuran penunjangnya.
Stok = Tersisa 10
Ukuran/Berat/Satuan = 1.00 Kg
Stok = 15
Ukuran/Berat/Satuan = 500.00 Kg
Daging Slice 1kg
Bagian sapi dari paha belakang ini juga baik untuk dijadikan daging slice. Karena di dalam dagingnya tidak banyak mengandung serat otot sehingga jika dimasak/ditumis akan tetap empuk. Daging slice ini sangat bagus untuk dijadikan menu tumis, masakan korea atau Jepang tanpa harus direbus terlebih dahulu.
